Melanzana melanzana
Melanzane cuocere in forno, raffreddare, sbucciare, macinare, aggiungere la cipolla tritata finemente, sale, pepe, olio di girasole e mescolare il tutto. Melanzane - 1 kg., Cipolla - 100 g., Olio di semi di girasole - 50 g., Aceto - 50 g., Sale, pepe - a piacere.